BLITSVINNIGE HOENDER SOP

Hierdie sop is deaal vir 'n koue wintersaand wanneer jy nie baie tyd het om kos te maak nie. Jy kan die sop grof/chunky hou indien jy dit so verkies, of fyn maak met 'n handmenger.

500 g hoenderborsies, in blokkies gesny
1 liter hoenderaftreksel
2,5 ml peper
5 ml droë roosmaryn
2,5 ml droë salie
5 ml sout
100 g blomkool, in stukkies gesny
30 g seldery, in skyfies gesny
50 g uie, gekap
125 ml room

Plaas al die bestanddele - behalwe die room - in 'n kastrol en bedek. Laat stadig prut vir ongeveer 30 minute of tot die hoender gaar is. Geur na smaak en roer die room by. Bedien dadelik.
8 Porsies * Per Porsie * Net Carbs 1.5g